El Método Biointensivo

Es un método de agricultura ecológica sustentable de pequeña escala enfocado al autoconsumo. Aprovecha la naturaleza para obtener altos rendimientos de producción en poco espacio con un bajo consumo de agua. El método brinda una solución a la seguridad alimentaria familiar y a la soberanía alimentaria frente a los grandes problemas que amenazan a los pueblos de todo el mundo: la contaminación y destrucción del medio ambiente, el agotamiento de los recursos naturales, la dependencia de los combustibles fósiles y el cambio climático. Se trata de cultivar nuestros alimentos para una dieta sana y nutritiva en el espacio mas reducido posible. Mas info en: www.cultivobiointensivo.net

La revolución no va a ser televisada!

Los revolucionarios que no tienen huerto, que dependen del mismo sistema que atacan, y que producen palabras y balas en vez de comida y abrigo, son inútiles. (Bill Mollison)

SENDERO PERMACULTURA

Permacultura es un sistema de diseño para la creación de medioambientes humanos sostenibles. El diseño consciente de paisajes que imitan los patrones y relaciones de la naturalesza, mientras suministran alimento, fibras y energía abundantes para satisfacer las necesidades locales. (Bill Mollison y David Holmgren)

SENDERO GASTRONÓMICO

Introducción a la comida peruana:

http://blog.chefuri.com/videos/video-la-rica-historia-de-la-cocina-peruana/

SENDERO DE LA PERMACULTURA

Otro camino paralelo a recorrer durante la ruta. Eso implica la visita a granjas orgánicas, fincas, ecoaldeas o como quieran llamarle, que vayamos encontrando en el camino. Se trata de un aprendizaje práctico, conocer las diferentes experiencias y enseñanzas que nos brinden los que viven de y para la tierra; y así poder aplicarlo a la vuelta en el proyecto que estamos desarrollando en Puerto Quito, Ecuador. En pocas palabras, un aprendizaje nómada.

SENDERO GASTRONÓMICO

Uno de los senderos a recorrer durante la ruta es el de la Gastronomía andina. No se descarta la elaboración de un tratado o recetario de Cocina Inca.

Ruta Inca Roads 2009

QUITO - CUENCA - LOJA - VILCABAMBA - PIURA - CHICLAYO - TRUJILLO - LIMA - ICA - HUACACHINA - NAZCA - AREQUIPA - PUNO - COPACABANA - LA PAZ - TIWANAKU - LA PAZ - COROICO - RURRENABAQUE - LA PAZ - ORURO - UYUNI - SAN PEDRO DE ATACAMA - CALAMA - IQUIQUE - ARICA - TACNA - CUZCO - PISAC - OLLANTAYTAMBO - AGUAS CALIENTES - MACCHU PICHU - CUZCO - LIMA - HUARAZ - TRUJILLO - MÁNCORA - TUMBES - GUAYAQUIL - PUERTO LÓPEZ - QUITO